古酒、泡盛“沈黙 1991”を買取!|秦野北口駅前店の買取実績|2017年2月7日

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平塚市:古酒、泡盛“沈黙1991”をお買取!

買取実績

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銘柄
種類
その他
年号・熟成年数
古酒25年
付属品
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この商品について詳しく

商品説明

買取方法
店頭買取
買取エリア
神奈川県平塚市
店舗名
秦野北口駅前店
登録者名
本間 ゆき乃
日付
2017年2月7日

日本で作られているお酒もビールや焼酎など、いろいろな種類がございますね。その土地や気候にあった物のお酒でございますので、風味やアルコール度数も色々ございます。
沖縄県では泡盛と呼ばれる古酒を酒造しており、現在でもその製法も変わらず受け継がれております。泡盛はタイ米を使用しており、黒麹菌で泡盛酵母を作り発酵させ、全麹仕込みをして蒸留させ貯蔵させます。ウィスキーやブランデーの洋酒にも20年、30年物の古酒として販売されておりますが、洋酒は樽の中で発酵と保存をし、香り付けなどを経て瓶詰めされております。
ですので、洋酒の古酒は瓶詰めされた時で古酒としての発酵年数は止まります。泡盛も場合、甕の中で発酵させており、古酒そのものが全麹仕込みの酒なので瓶詰めされた後でも、その中で古酒は発酵を続けられるのでございます。
お買取りしました泡盛の“沈黙1991”は800本限定で作られており、2016年に販売された25年の古酒になります。石川酒造場で1991年に仕込み、長期にわたり甕のみで貯蔵された貴重な泡盛でございます。

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鑑定士からのコメント

本間 ゆき乃

本間 ゆき乃
[秦野北口駅前店]

古酒、泡盛“沈黙1991”をお買取り致しました

この度は、神奈川湘南エリアの数あるお買取店の中から、ブランド風月秦野店にお越し下さいまして、誠にありがとうございました。
神奈川県平塚市の方から、沖縄県の銘酒泡盛、石川酒造場“沈黙1991”をお買取りさせていただきました。元々、お酒は趣向品として嗜む程度だったそうでございますが、沖縄旅行の時にオリオンビールから始まり、友人が好きだと言う泡盛も御一緒に嗜んだそうでございます。
沖縄旅行と泡盛という組み合わせで飲んだ記憶は、とても楽しかったそうで、以来御自宅でも泡盛を飲む機会が増えたそうでございます。こちらの“沈黙1991”も御自身で購入して、銘酒の泡盛といわれるものを趣味も含めて収集されたそうでございますが、ある時から飲むお酒の種類や体調変化もあり収集されたお酒を手放す事に決めて、以前から秦野店の道を通る機会があるとの事で、お持ちいただきありがとうございました。
その他の泡盛もお持ちいただいた中で、こちらが一番高額査定となり、おまとめ買取としてもご満足いただける査定金額でお買取りさせていただきました。

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